Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein)1 Brötchen einweichen,1 Ei,1 Zwiebel fein gehackt,2 Esslöffel Sardellenpaste (1/2 Tube),250 g feine Kalbsleberwurst,Pfeffer aus der Mühle,Butter zum Einfetten,1 ½…
Der Einkauf sollte immer gut geplant sein. Nicht spontan und auch nicht mit leeren Magen einkaufen gehen, diese Einkäufe lassen zu Fehlentscheidungen verleiten. Im Einkaufswagen landen oftmals Artikel die eigentlich…
Kürbiskerne Kürbiskerne sind durch ihren Fett- und Eiweißgehalt sehr Kalorienreich. Sie haben einen sehr niedrigen Wassergehalt, sind jedoch ballaststoffreich und haben einen hohen Eisenanteil, sind reich an Magnesium, Kalium und…
Dieses Pfannengericht ist ein schnell zubereitetes Essen. Für Berufstätige und Diejenigen die schnelles ein Essen auf den Tisch haben möchten.
Brotgewürz kann schnell und einfach selbst gemacht werden. Brotgewürz darf in keinem Brot fehlen, gerade in Roggen- oder Roggenmischbrote verleiht es den Broten einen besonderen Geschmack.
Diese Brot braucht Zeit, um es anders zu nennen lange Ruhephasen. Damit ist nicht gemeint das es Zeit intensiv und aufwendig ist. Im Gegenteil die Ruhephasen können so eingeteilt werden,…
Sauerteig ansetzen ist nicht schwer, in meiner Kindheit haben wir den sogenannten Hermann-Kuchen gebacken. Bei diesem Kuchen wird ebenfalls für eine Zeitraum mit mit Mehl, Milch sowie Zucker gefüttert, eben…
Berlin hat gewählt, und zwar wie erwartet deutlich kritisch und deutlich unzufrieden mit der momentanen Regierung mit deutlichen Verlierern in der gesamten Regierungskoalition und einem noch deutlicheren Gewinner auf der…
Zutaten: 3-4 Möhren 2 mittelgroße Kartoffeln ein Stück Sellerie ca. 150 g ½ rote Paprika (mittelgroße) handvoll gefrorene grüne Erbsen ca. 150 g gefrorener Broccoli1½ Zucchinietwas Lauch (ca. ½ Stange)4-5…
Zucker raubt Vitalstoffe – Tricks der Hersteller – und weitere BezeichnungenLeere Kalorien Beim Verzehr von Zucker werden Glückshormone im Gehirn freigesetzt, genau aus diesem Grund verzehren so viele Menschen verarbeitete…
Trockene Zutaten270 g Dinkel-Mehl (Typ 630) Bio150 g Haferflocken Bio 70 g Rosinen 60 g Kakaopulver (100%ig) Bio 60 g gehackte Haselnüsse geröstet1 Prise Salz, Messersp. Kurkuma und einen ½…
Zuckeraustauschstoffe Zuckeraustauschstoffe haben einen geringeren Einfluss als der Haushaltszucker (Saccharose) auf den Blutzuckerspiegel. Auch sie schmecken süß und werden Insulin-unabhängig verstoffwechselt. Hauptsächlich werden die Zuckerersatzstoffe in Diabetiker-Produkten eingesetzt. Zuckerersatzstoffe sind…
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